Bio čokoláda v prášku Méďa bio*nebio 150 g

Popis

Plnou čokoládovou chuť dodává Méďovi nealkalizované kakao, které pěstují drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky tu rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou.Obsah kakaa je dvojnásobný ve srovnání s většinou kakaových nápojů na trhu, a proto Méďa vyniká výrazně kakaovou chutí a není přeslazený. Méďa je slazený sušenou třtinovou šťávou rapadura, která vzniká pomalým zahušťováním šťávy vylisované ze třtiny. Ze třtinové šťávy není odstraněna melasa, a proto všechny přítomné minerální látky zůstávají v rapaduře.  Rapadura pochází z Brazílie, kde se pro uchování úrodnosti země používá rotace plodin. Cukrová třtina je sklízena ručně mačetou. Listy se odříznou od stvolů a nechají na poli jako hnojivo. Farmáři zde nevypalují pole před sklizní. Kakao i rapadura pocházejí z fair trade projektu. Fair trade (spravedlivý obchod) garantuje farmářům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu a zakazuje otrockou a dětskou práci.

HMOTNOST: 150 g
ZEMĚ PŮVODU: kakao – Dominikánská republika, rapadura – Brazílie, vanilka – Komory
POUŽITÍ: Méďu rozpouštíme v teplém kravském, kozím nebo sojovém mléce, můžeme jej však použít i do jogurtů, kukuřičných lupínků, müsli směsí a při pečení. Rozpuštěním v našlehaném horkém plnotučném mléce získáme vynikající voňavou horkou „čokoládu” s pěnou.

 

---

Složení

sušená třtinová šťáva Rapadura 60 %, odtučněný kakaový prášek 40 %, Bourbon vanilka. Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Kakao nejméně 40 %, kakaové máslo 4,4 %.

---

SKLADOVÁNÍ

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

---

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku

Energetická hodnota	1533 kJ/364 kcal
Tuky	4,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny	2,8 g
Sacharidy	62,8 g
z toho cukry	57,1 g
Vláknina	13,9 g
Bílkoviny	11,2 g
Sůl	< 0,1 g
Vápník	140 mg (17 % RHP)
Železo	43 mg (307 % RHP)
Hořčík	226 mg (74 % RHP)