Dušený chřest s medvědím česnekem
- bílý chřest
- cibule
- medvědí česnek
- kurkuma
- ostrá mletá paprika
- koriandr
- nové koření
- sůl
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaný a pokrájený bílý chřest, posolíme, přidáme kurkumu, ostrou papriku a ve hmoždýři roztlučených pár kuliček koriandru a nového koření (záleží na chuti, ale spíš střídmě). Chvíli podusíme a když už je chřest téměř měkký, přidáme nakrájené listy medvědího česneku (cca 5 lístků na porci) a dodusíme, dokud chřest naprosto nezměkne.
Hodí se k celozrnné rýži.
