-
Kozí mléko
Chov koz na území naší republiky upadl po 1. světové válce. Po centralizaci mlékozpracujícího průmyslu, po zrušení drobných výrobců a po likvidaci soukromého sektoru v padesátých letech byla představa obnovy chovu koz nemyslitelná.…
-
Červená řepa
Původ: Pochází z Blízkého východu a Středomoří. Popis: Je to dvouletá rostlina. V podzemní části vytváří řepa červenou bulvu, ze které rostou zelené listy s červenými řapíky. Ve druhém roce vykvétá. Užívaná část:…
-
Dýně Hokkaido
Původ: Na Japonský ostrov Hokkaido, kde dýně rostou na sopečné půdě byla dovezena z Nové Anglie. Popis: Je mnohem menší než dýně u nás obvykle pěstované. Váží běžne 0,7 – 2,5 kg. Vyskytuje…
-
Tuřín
Původ: Tuřín je dnes opomíjenou zeleninou, ačkoli do konce 16.století byl spolu se zelím hlavní potravinou nejširších vrstev lidstva. Divokého předka tuřínu neznáme ale jako kulturní plodina je znám asi 4000 let. Popis:…
-
Divoká zelenina – pampeliška
Na jaře se vše začíná zelenat. Na zahrádkách kromě pažitky, petrželky a polníčku zatím žádnou pěstovanou zeleninu neužijeme. Měli bychom se proto vydat do přírody, kde roste „zelenina divoká“. Jsou to: pampelišky, popence,…
-
