Mouka sójová hrubá – Natural 350g

Popis

Sójová mouka je zdrojem cenných bílkovin. Neobsahuje lepek – je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek. Sója je zásadotvorná a má vysoký obsah řady cenných minerálních látek, vitaminů B1 a B3, lecitinu, vápníku a hořčíku. Příznivě působí na nervovou soustavu. Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do 1/4 celkové dávky moukou sójovou.

---

Složení

Sójové boby loupané.

---

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením.

---

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku

Energetická hodnota	1449 kJ / 347 kcal
Tuky	21 g
z toho nasycené mastné kyseliny	3 g
Sacharidy	3 g
z toho cukry	3 g
Vláknina
Bílkoviny	41 g
Sůl	0 g

---

Alergeny

Sójové boby.